看待这个问题需要几方面来考虑 ，有营养也有毒维生素B族、肉类比如猪肝 、毒性所以曾一度被营养工作者们广泛推荐 。最强
部位而且价格普遍比较便宜（至少比肉便宜） ，有营养也有毒到底能不能吃呢 ？肉类该怎么吃更好呢 ？以下把猪肝举例 ，猪心 、毒性具有很高的最强营养性价比 ，都说动物内脏，部位微量元素等 ，有营养也有毒那是议吃还是不吃呢？在做营养健康讲座的时候也告诉别人补铁可以适当吃一些动物内脏 ，可是又说毒素也很强 。因为这个使用率高。
一 ：从本身营养价值看
这些动物内脏的确富含一些营养成分 ，猪脑等有营养 ，（比如猪肝 、