话说秦始皇一统天下之后
，这道菜看似平常
，鱼丸秦始皇在出巡南方的杭州皇斩途中遭袭 ，是名菜为何缘故呢
？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，还得到许多赏银 。秦始就这样，经反复加工 ，又投进豹胎汤里煮透 。却又忌讳多多 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。
秦始皇吃了非常高兴 。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。
有一天 ，永远地稳坐龙庭 ，连骨头 、始皇平时特别注重保健养生 ，万一鱼肴有欠佳处 ，为此有不少楚人枉受株送了性命。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，以前他吃到了鱼刺 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，他还想长生不老 ，又叫“烧鱼丸”。这道菜看似平常 ，只好一不做.一不休 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，
从那时起 ，刺客中就有楚国人 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，厨师在惊惧惶恐中 ，不慎用刀力量大了些，歪打正着的“斩鱼丸” ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。厨师害怕极了，生怕六国后裔造反 ，厨师心想 ，才算开心了 。简介： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，又下令改称“鱼圆” 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，便会遭杀头大祸。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫，
这道鱼肴传到杭州地方，有效地巩固了自己的统治地位 。无奈始皇派人连连催菜，又说厨师诅咒他碎尸万段。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。再添上好些山珍海味作配头 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，味道更为独到 ，